Свойства
| Внешний вид | Кристаллы от белого до слегка желтого цвета, обычно игольчатые |
| Диапазон плавления | 76-78 °C |
| Запах | Сильный запах ванили |
| Идентификация (инфракрасные спектры) | Соответствует |
| Остаток при сгорании | 0.05% макс |
| Потери при сушке | 0.5% макс |
| Растворимость | 1 г растворяется в 100 мл воды при температуре 50 °C, или в 5 мл 95% этанола |
| Содержание мышьяка, % | 0.0003% макс |
| Содержание тяжелых металлов (Свинец), % | 0.001% макс |
| Чистота (в сухом состоянии) | 99.90% мин |
Упаковка
Мешки по 25 кг.